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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
直銷木聚糖酶
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10055 /千克
100-100053 /千克
≥100051 /千克
  • 英文名稱:Benzoquinonium
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:9025-57-4
  • 發(fā)布日期: 2023-05-29
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 232-800-2
品牌 河北潤(rùn)步
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號(hào) 食品級(jí)
別名 內(nèi)1,4-β-木聚糖酶
CAS編號(hào) 9025-57-4
重金屬 0.00001%
英文名稱 Benzoquinonium
砷含量 0.00001%
純度 99%
酶活力 10萬
分子式 C34H50N4O2+2
有效物質(zhì)含量 99


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【基本信息】

產(chǎn)品名稱:木聚糖酶

英文名稱:Pentopan Mono

別  名:內(nèi)1,4-β-木聚糖酶

CAS NO:9025-57-4       

【物化性質(zhì)】

該品是經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)生產(chǎn),純化的顆粒狀制劑。該品的活性來源于經(jīng)選擇的木霉菌,經(jīng)基因工程的轉(zhuǎn)化、發(fā)酵、提取而得。作用PH范圍為3.5-6.5, PH值為5.0;作用溫度范圍為50-60℃, 溫度為55℃。具體的最 佳條件應(yīng)根據(jù)廠家的工藝確定。

【產(chǎn)品用途】

1、食品工業(yè):用于面粉加工、改良以生產(chǎn)專用粉,也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質(zhì)量。為獲得效果,建議和а-淀粉酶、脂肪酶或者氧化酶配合使用。推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉(10-30ppm)。

2、啤酒釀造工業(yè):分解木聚糖或戊聚糖,降低麥汁粘度。解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁。特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。建議加量:100-300g/噸麥芽

【貯存與運(yùn)輸】

1.避免陽光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免陽光直射。

2.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污 染的地方,避免與其他物質(zhì)混合。

3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。

4.產(chǎn)品運(yùn)輸必須輕卸輕放,防止日曬、雨淋,并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運(yùn)。


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