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| EINECS編號 | 242-090-6 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 乳化劑 |
| 英文名稱 | sodium 1-carboxylatoethyl stearate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 硬脂酰乳酰乳酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 18200-72-1 |
| 分子式 | C21H40O4.Na |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：硬脂酰乳酸鈉
英文名稱：Sodium stearyl lactate;SSL
化學(xué)式：C21H41O3Na
中文別名：硬脂酰乳酰乳酸鈉
CAS NO：18200-72-1
【產(chǎn)品性狀】
奶油色脆性固體或粉末，略有焦糖氣味，稍具有吸濕性。檢查時可取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自然光線下，調(diào)查其色澤和狀態(tài)。
【產(chǎn)品用途】
用作陰離子表面活性劑；食物乳化劑；化妝品乳化劑及增稠劑。
粉末油脂（植脂末）；麻辣膨化食物，鮮奶油，面制品，復(fù)配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中、酵母；速凍食物、純牛奶及乳飲料、肉制品、冰激凌、在餅干的運用；巧克力及各種糖塊；奶粉、可可粉等速溶粉制品；果醬、番茄醬、甜面醬
【貯存與運輸】
1.避免陽光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。
2.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
4.產(chǎn)品運輸必須輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。
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