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| EINECS編號(hào) | 212-755-5 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | Potassium Citrate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 枸櫞酸鉀 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 866-84-2 |
| 分子式 | C6H5K3O7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 檸檬酸鉀 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：檸檬酸鉀
英文名稱：Potassium citrate
CAS NO：866-84-2
【產(chǎn)品性狀】
密度：1.187g/cm3，沸點(diǎn)：309.6oC，閃點(diǎn)：155.2oC，相對(duì)密度1．98。加熱至230℃熔化并分解。
外觀：白色結(jié)晶性粉末。
溶解性：易溶于水和甘油，不溶于乙醇
【產(chǎn)品用途】
在食物工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。在醫(yī)藥工業(yè)中用于低 血鉀 癥和鉀 缺乏癥及堿 化尿 液。
【儲(chǔ)存與運(yùn)送】
1.防止陽光直射，食物添加劑應(yīng)該存放在陰涼枯燥、通風(fēng)的當(dāng)?shù)兀乐龟柟庵鄙洹?
2.防止污染，食物添加劑應(yīng)該存放在無異味無污 染的當(dāng)?shù)?，防止與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋毛重25千克。
4.產(chǎn)品運(yùn)送有必要輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運(yùn)。
