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| EINECS編號 | 227-608-0 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Ferrous lactate |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 乳酸低鐵 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 5905-52-2 |
| 分子式 | C6H10FeO6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乳酸亞鐵 |
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【基本信息】
中文名：乳酸亞鐵
外文名：2-羥基丙酸亞鐵鹽、乳酸低鐵
化學式：C6H10FeO6
CAS NO：5905-52-2
【物化性質(zhì)】
本品為外觀呈微綠白色至類黃色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶塊。稍有特殊臭味，微有甜味。溶解度：冷水中為2.5%，在沸水中為8.3%。水溶液為帶綠色的通明溶液，呈弱酸性。在空氣中被氧化后顏色逐步變暗，幾乎不溶于乙醇。
【使用和用量】
使用于食物、飼料添加劑如：飲料、乳制品、食鹽等。用于小麥粉、餅干、面包時運用量為2～3mg/100g。用于夾心糖，運用量為600～1200mg/kg(以鐵計，下同)；也可用于乳制品，運用量為60～100mg/kg（中國不允許在嬰幼兒食物中運用）；也可用于谷類及其制品，運用量為24～48mg/kg；還可用于飲料，運用量為10～20mg/kg。
【貯存與運輸】
1.避免陽光直射，食品添加劑應該存放在陰涼干燥、通風的地方，避免陽光直射。
2.避免污染，食品添加劑應該存放在無異味無污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
4.產(chǎn)品運輸必須輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。
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