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EINECS編號 | 204-442-7 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 抗氧化劑 |
英文名稱 | Butylated hydroxyanisole |
型號 | 食品級 |
別名 | 丁基羥基苯甲醚 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 25013-16-5 |
分子式 | C11H16O2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱:丁基羥基茴香醚
英文名稱:Butyl hydroxyanisole(BHA)
中文別名:4-叔丁基茴香醚(BHA); 丁基羥基茴香醚標(biāo)準(zhǔn)品;
CAS NO:25013-16-5
外觀:白色粉末,熔點(diǎn)48~63℃,沸點(diǎn)264~270℃(98 KPa)
【產(chǎn)品用途】
丁基羥基 作為脂溶性抗氧化劑,適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩(wěn)定性好,因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外丁基羥基 對動物性脂肪的抗氧化作用較強(qiáng),而對不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。丁基羥基 可穩(wěn)定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。
丁基羥基 與三聚磷酸鈉和抗壞血酸結(jié)合使用可延緩冷凍豬排腐敗變質(zhì)。丁基羥基 可稍延長噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高奶酪的保質(zhì)期。丁基羥基 能穩(wěn)定辣椒和辣椒粉的顏色,防止核桃、花生等食物的氧化。
將丁基羥基 加入焙烤用油和鹽中,可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延長焙烤食品的貨架期。丁基羥基 可與其他脂溶性抗氧化劑混合使用,其效果更好。如丁基羥基 和二丁基羥基甲苯配合使用可保護(hù)鯉魚、雞肉、豬排和冷凍熏 片。丁基羥基 或二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯和檸檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黃油中,可抑制糖果氧化。
【貯存與運(yùn)送】
1.避免陽光直射,應(yīng)該存放在陰涼干燥、通風(fēng)的地方。
2.該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個月,未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。
3.應(yīng)避免暴曬,于陰涼通風(fēng)處保存,避免雜氣污染,避免潮濕,注意遠(yuǎn)離火源。
【售后服務(wù)】
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