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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級乳糖酶批發(fā)|價(jià) 食品級乳糖酶
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100140 /千克
100-1000138 /千克
≥1000136 /千克
  • 英文名稱:β-Galactosidase
  • 品牌:河北潤步
  • cas:9031-11-2
  • 發(fā)布日期: 2023-06-01
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 232-864-1
品牌 河北潤步
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號 食品級
別名 Β-半乳糖苷酶(大腸桿菌)
CAS編號 9031-11-2
重金屬 0.00001%
英文名稱 β-Galactosidase
砷含量 0.00001%
純度 99%
酶活力 1萬
分子式
有效物質(zhì)含量 99

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產(chǎn)品名稱:乳糖酶

英文名稱:Lactase

別  名:β-半乳糖苷酶

產(chǎn)品用途:酶制劑

CAS NO:9031-11-2

外觀:白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。

特性:乳糖的溶解度較低,在冷動物制品中容易析出,使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。最適溫度:為37~50℃。在正常使用濃度下,72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。

【產(chǎn)品用途】

可作為酶制劑。主要用于乳品工業(yè)??墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖);可使冰淇淋、濃縮乳、煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中,可使不能被一般酵母分解的乳糖水解為葡萄糖而得到利用。一些 因腸內(nèi)缺乏正常的乳糖分解酶而導(dǎo)致喂食牛奶后腹 瀉,因此不少國家常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶。

【貯存與運(yùn)送】

1.避免陽光直射,應(yīng)該存放在陰涼干燥、通風(fēng)的地方。

2.該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個月,未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。

3.應(yīng)避免暴曬,于陰涼通風(fēng)處保存,避免雜氣污染,避免潮濕,注意遠(yuǎn)離火源。

【售后服務(wù)】

購買時(shí)可以直接聯(lián)系客服咨詢,所有的展示,詳情信息,以及商品價(jià)格的描述均有詳細(xì)說明,如果有任何問題,可以直接聯(lián)系客服。

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