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| EINECS編號(hào) | 212-755-5 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | Potassium Citrate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 枸櫞酸鉀 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 866-84-2 |
| 分子式 | C6H5K3O7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 檸檬酸鉀 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：檸檬酸鉀
英文名稱：Potassium citrate
CAS NO：866-84-2
密度：1.187g/cm3，沸點(diǎn)：309.6oC，閃點(diǎn)：155.2oC，相對(duì)密度1．98。加熱至230℃熔化并分解。
外觀：白色結(jié)晶性粉末。
溶解性：易溶于水和甘油，不溶于乙醇
用途：在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破贰⒐?
凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。
【儲(chǔ)存與運(yùn)送】
包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重25kg。
貯存與運(yùn)輸注意事項(xiàng)：本品應(yīng)密封貯存于干燥通風(fēng)的倉庫中，防止受潮、受熱，與有害有毒物品分開存放，運(yùn)輸裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕放，防止包裝破損。
