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| EINECS編號 | 206-759-6 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | L-Citrulline |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 瓜胺酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 372-75-8 |
| 分子式 | C6H13N3O3 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-瓜氨酸 |
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一、基本信息
【中文名】：L-瓜氨酸
【英文名】：L-Citrulline
【分子式】：C6H13N3O3
【CAS】 ：372-75-8
質量指標
旋光度 +24.5~+26.8°
重金屬 ≤10ppm
含水量 ≤0.30%
灼燒殘渣 ≤0.10%
含量 98.5~101.0%
pH 5.0~7.0
二、性狀
性質：白色結晶，能溶于水，不溶于乙醇和醚。
三、產品用途
在食物工業(yè)方面：用作代鹽劑、養(yǎng)分補充劑、美味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。如用于便利食物的肉湯和湯類，10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調味劑、谷類制品、用量400mg/kg。
【運 輸】： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
【儲 存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。
【包 裝】：協(xié)商或內用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
【保 質 期】：2年
