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EINECS編號(hào) | 232-601-0 |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 酶制劑 |
酶活力保存率 | 99% |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 葡糖氧化酶 |
CAS編號(hào) | 9001-37-0 |
重金屬 | 0.00001% |
英文名稱 | Glucose oxidase |
砷含量 | 0.00001% |
純度 | 99% |
酶活力 | 10萬(wàn) |
分子式 | C6H12O6 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱:葡萄糖氧化酶
英文名稱:Glucose oxidase,GOD
別 名:葡糖氧化酶,氧化葡萄酶
CAS NO:9001-37-0
外觀:類白色或淡黃色粉末,易溶于水,可制成液體制劑。
產(chǎn)品特性:
活力:1500u/g)。
外觀:黃色粉末
為無(wú)粉塵粉狀產(chǎn)品,流動(dòng)性好;
40-80目,活性成分完全溶于水;
適用環(huán)境,PH4-6, 溫度40℃;
【產(chǎn)品應(yīng)用】
可用于面粉改良以生產(chǎn)專用粉,也可直接用于改善面包、面條及饅頭的加工品質(zhì)。
改善面團(tuán)的操作性能;
提高面團(tuán)的穩(wěn)定性;
提高入爐急脹性,綜合提高面包品質(zhì);
減少或替代化學(xué)氧化劑。
【運(yùn) 輸】: 輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
【儲(chǔ) 存】:儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。
【包 裝】:協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋,外套紙板桶,25公斤/桶。
【保 質(zhì) 期】:2年