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EINECS編號 | 232-752-2 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 酶制劑 |
酶活力保存率 | 99% |
型號 | 食品級 |
別名 | 萘啶酸 |
CAS編號 | 9025-49-4 |
重金屬 | 0.00001% |
英文名稱 | PROTEASE |
砷含量 | 0.00001% |
純度 | 99% |
酶活力 | 10萬 |
分子式 | C12H12N2O3 |
有效物質含量 | 99 |
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【基本信息】
產品名稱:酸性蛋白酶
產品用途:酶制劑
CAS NO:9025-49-4
外觀:固體劑型,黃褐色粉末。
【應用領域】
產品特點:
1、 溫度范圍:30-50℃,溫度40-45℃;
2、 pH范圍:2.5-4.0,適pH3.0左右。
本產品可廣泛應用于動物蛋白加工、糧食生產酒精、釀造行業(yè)等領域。
1. 應用于動物蛋白加工行業(yè)和水產品加工行業(yè),可以提高蛋白質的有效利用率,蛋白酶水解的動物蛋白有肉質感強、醇厚度高、香味濃郁等特點。
2. 應用于糧食生產酒精行業(yè)中,可以促進酵母生長,提高發(fā)酵速度,提高成熟醪酒分。
3. 應用于白酒、黃酒、醋、醬油等食品的釀造中,可以促進菌體生長、提高曲的發(fā)酵能力、提高原料利用率、改善風味。
【運 輸】: 輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。為非危險品。
【儲 存】:儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴禁與有毒,有害物質混放,以免污染。
【包 裝】:協商或內用雙層塑料袋,外套紙板桶,25公斤/桶。
【保 質 期】:2年