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EINECS編號 | 232-468-9 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 酶制劑 |
酶活力保存率 | 99% |
型號 | 食品級 |
別名 | 胰酵 |
CAS編號 | 8049-47-6 |
重金屬 | 0.00001% |
英文名稱 | Pancreatin |
砷含量 | 0.00001% |
純度 | 99% |
酶活力 | 2萬 |
分子式 | C20H28O2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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中文名:胰酶
英文名稱:Pancreatin
別 名:胰液素
CAS No:8049-47-6
分子式:C20H28O2
EINECS號:232-468-9
酶活力:2萬
【產(chǎn)品性狀】
胰酶為類白色至微帶黃色的粉末;胰酶微臭,但無霉敗的臭氣;有引濕性;水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力
【說明應(yīng)用】
1、 胰酶應(yīng)用在動(dòng)物蛋白水解,如雞豬牛等家禽肉類、骨類肉副產(chǎn)品、魚蝦蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解,生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。
2、 胰酶是一種的蛋白質(zhì),已成功應(yīng)用于洗滌劑用酶工業(yè),可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當(dāng)中,既可用于家庭洗衣,也可用于工業(yè)洗衣,可以有效的去除蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬等