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| EINECS編號 | 226-562-9; 215-753-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Tannic acid |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 鞣酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 1401-55-4 |
| 分子式 | C76H52O46 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 單寧酸 |
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中文名：單寧酸
英文名稱：Tannic acid
別 名：丹寧酸/鞣酸
CAS No：1401-55-4
分子式：C76H52O46
EINECS號：226-562-9; 215-753-2
【產(chǎn)品性狀】
淡黃色至淺棕色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體，在空氣中顏色逐漸變深，有強吸濕性。
氣味：無臭，微有特殊氣味，具強烈的澀味。
【說明應(yīng)用】
單寧酸可用于鞣革、墨水制造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等，還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡用于食品工業(yè)：
《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》《食品標(biāo)準(zhǔn)》：作為抗結(jié)劑用于蛋粉，奶粉，可可粉，可可脂，糖粉，植脂性粉末，速溶咖啡，粉狀湯料。
食品工業(yè)用作抗結(jié)劑、消泡劑、增稠劑、助濾劑、澄清劑?！妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定：可用于蛋粉、糖粉、奶粉、可可粉、可可脂、植物性粉末、速溶咖啡、湯料粉等，使用量為15g/kg，粉末香精，使用量為80g/kg；固體飲料，使用量為0.2g/k
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