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EINECS編號(hào) | 218-197-9 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
英文名稱 | Vitamin E |
型號(hào) | 食品級(jí) |
外觀 | 液體 |
別名 | 維他命戊 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 59-02-9 |
分子式 | C29H50O2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營養(yǎng)成分 | 維生素E油 |
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中文名:維生素E油
英文名稱:Vitamin E
別 名:維他命戊
CAS No:59-02-9
分子式:C29H50O2
EINECS號(hào):218-197-9
【產(chǎn)品性狀】
淡黃色至黃褐色黏稠液體,基本無臭,無味。在沒有空氣氧化的條件下,對(duì)堿、熱均穩(wěn)定,對(duì)紫外線不穩(wěn)定,色澤漸變深。在100℃以下對(duì)酸無反應(yīng)。在空氣中易氧化成醌式結(jié)構(gòu)而呈現(xiàn)暗紅色。鐵鹽及銀鹽均可使氧化反應(yīng)加快,可作為氧化劑。不溶于水,易溶于乙醇,混溶于丙酮、醚和植物油。
【說明應(yīng)用】
用于油脂奶油或使用此類油脂的食品作為抗氧化劑。作為化妝品原料使用。
富含維生素E的食物有:果蔬、堅(jiān)果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍(lán)、萵苣、甘薯、山藥。堅(jiān)果包括杏仁、榛子和胡桃。
壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉 米、橄欖、花生、山茶等。此外,紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E,含量 豐富的是小麥胚芽,多數(shù)自然維生素E從麥芽油提取,通常從菜油、大豆油中獲得。
用于油脂奶油或使用此類油脂的食品作為抗氧化劑。作為化妝品原料使用。
營養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑??捎糜谥ヂ橛?、人造奶油、色拉油、乳制品,嬰幼兒食品、乳飲料;強(qiáng)化生育酚飲料,含乳固體飲料,豆奶粉、豆粉、豆奶,即食早餐谷類食品,果凍,可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料,調(diào)制乳,學(xué)齡前兒童配方粉,孕產(chǎn)婦配方粉。