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EINECS編號 | 202-713-4 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
英文名稱 | Nicotinamide |
型號 | 食品級 |
外觀 | 粉末 |
別名 | 煙堿酰胺 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 98-92-0 |
分子式 | C6H6N2O |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營養(yǎng)成分 | 煙酰胺 |
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中文名:煙酰胺
英文名稱:Nicotinamide
別 名:吡啶-3-甲酰胺
CAS No:98-92-0
分子式:C6H6N2O
EINECS號:202-713-4
【產(chǎn)品性狀】
無色針狀結(jié)晶。熔點236℃,1克該品溶于60ml水,易溶于沸水和沸醇,不溶于丙二醇,不溶于醚及脂類溶劑。能升華,無氣味,微有酸味。
【說明應(yīng)用】
煙酸為維生素系列。用作食品添加劑。
在選擇強(qiáng)化某種營養(yǎng)素之前,必須考慮膳食中該營養(yǎng)素的其他來源,一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營養(yǎng)素水平不會過量;另一方面,該營養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要,營養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高,以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營養(yǎng)素。