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EINECS編號 | 209-549-2 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 酸味劑 |
英文名稱 | dipotassium malate |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 蘋果酸二鉀 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 585-09-1 |
分子式 | C4H7KO5 |
有效物質含量 | 99 |
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中文名:蘋果酸鉀
英文名稱:dipotassium malate
別 名:蘋果酸二鉀
CAS No:585-09-1
分子式:C4H7KO5
【產品性狀】
白色粉末,無臭無味,易溶于水
【說明應用】
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5 洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等。
用于制備一種草莓味葵花籽,它由以下重量百分比的原料制成,烤制葵花籽78%,木糖醇4%,蘋果酸鉀0.2%,食鹽0.5%份,干酵母粉0.8%,奶油3%,低聚異麥芽糖漿9%,草莓粉末香精4%,無水檸檬酸0.5%。本發(fā)明調味烘焙葵花籽主要通過烘烤、調味等工藝精制而成的風味類的葵花籽產品,該產品在原有葵花籽烤香味的基礎上調配了其它增加風味的輔料,使葵花籽的具有獨特的草莓味,且風味先比以前更加多元化,口味更加豐富,適口性更好,這樣更加適合消費者的需求,從而具有較好的經濟效益。