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EINECS編號 | 612-950-9 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
英文名稱 | Docosahexaenoic Acid |
型號 | 食品級 |
外觀 | 液體 |
別名 | DHA微粉 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 6217-54-5 |
分子式 | C22H32O2 |
有效物質含量 | 99 |
主要營養(yǎng)成分 | 二十二碳六烯酸 |
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中文名:DHA藻油
英文名稱:Docosahexaenoic Acid
別 名:二十二碳六烯酸
CAS No:6217-54-5
分子式:C22H32O2
EINECS號:612-950-9
【產品性狀】
溶解性: 不溶于水,溶于大部分有機溶劑
【說明應用】
二十二碳六烯酸,即DHA,是人體所必 需的一種多不飽和脂肪酸,魚油中含量較多。
來源:海洋魚類含二十二碳六烯酸,魚油中含量較多,動物的甘油磷脂也含有不等量
的二十二碳六烯酸。
使用范圍:各類食品營養(yǎng)強化。
使 用 量:按《中華人民共和國食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》添加。
保 質 期:24個月(15℃以下原包裝未開封)。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)