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| EINECS編號 | 232-684-3 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | INULIN |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 吲酮 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9005-80-5 |
| 分子式 | C18H32O16 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 菊粉 |
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【基本信息】
產品名稱：菊粉
英文名稱：Inulin、Synanthrin
化學式：C17H11N5
CAS NO：9005-80-5
外觀：干燥的菊粉為白色無定形粉末。
性質：通常短鏈菊粉比長鏈菊粉易溶于水，菊粉的溶解度會隨著溫度的升高而明顯加大，普通菊粉在10℃的溶解度約為6%，在90℃時約為33%。吸濕性強
【說明應用】
菊粉在自然界中的分布十分廣泛，某些真菌和細菌中也含有菊粉，但其主要來源是植物。人們日常食用的植物如：洋蔥、大蒜、香蕉、小麥等都含有菊粉。然而，菊粉在自然界主要存在于菊 科植物中，菊芋（俗稱洋姜，國產菊粉的主要原料）含量為14%-19%，菊苣（歐洲菊粉主要原料）含量為15%-20%。
1、配置高纖維膳食
2、可作為雙歧桿菌增殖因子，屬于益生元食品配料
3、用于乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中
4、用于焙烤制品
5、用于果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料，果露、果凍中
6、用于奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點中.
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