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| EINECS編號 | 200-655-4 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Choline chloride |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 氯化但脂 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 67-48-1 |
| 分子式 | C5H14ClNO |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 氯化膽堿 |
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【基本信息】
產品名稱：氯化膽堿
英文名稱：Choline chloride
CAS NO：67-48-1
外觀：白色吸濕性結晶，無味，有魚腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6，在堿液中不穩(wěn)定。
溶解性：易溶于水及醇類，水溶液幾乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯。微有魚腥臭，咸苦味，易潮解，在堿溶液中不穩(wěn)定。
【產品用途】
氯化膽堿是膽堿的 鹽，是一種營養(yǎng)增補劑。作為維生素類產品，廣泛地應用于品、保健品以及食品營養(yǎng)添加。純品為無色或白色結晶顆粒，極易吸潮。作為食品添加劑，氯化膽堿以其膽堿的高含量（98％）及其低廉的價格得到了廣大國內用戶的青睞
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。服0.05%。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬果醬、奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等
【★購買須知★】
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