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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | COLOSTRUM |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 高蛋白乳清粉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 47-43-8 |
| 分子式 | |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乳清粉 |
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【基本信息】
中文名稱：乳清粉
中文名：乳清粉
英文名稱：COLOSTRUM
別 名：高蛋白乳清粉
CAS No：47-43-8
【產(chǎn)品性狀】
正常的乳清粉其色澤呈現(xiàn)為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過程中經(jīng)過漂白處理，其產(chǎn)品呈現(xiàn)乳白色，如不經(jīng)過漂白，則呈現(xiàn)白色至淺黃色不等，這是由于生產(chǎn)不同的奶酪得到的乳清顏色不同。乳清粉根據(jù)乳清來源的不同可以分為甜乳清粉和酸乳清粉
【產(chǎn)品用途】
在乳品、冷凍食品、焙烤、休閑食品、糖果和其他食品中用作經(jīng)濟的乳固形物來源。在高溫蒸煮和焙烤中強化色澤的形成;作為高溫乳粉的替代品，對面包膨松起重要作用。
高質量的蛋白質；高溶解性，利于產(chǎn)品的外觀和組織。與水結合，產(chǎn)生粘度；成膠作用；乳化作用；慣打性，起泡性和充氣性；增加風味。 乳清制品具有經(jīng)濟和多功能特性，食品開發(fā)應用在食品工業(yè)中，焙烤、飲料等乳制品、 冷凍食品、糖果、肉制品、湯料等。
1、甜性乳清粉產(chǎn)品：分低、中、高蛋白乳清粉。
2、改性乳清份產(chǎn)品：包括低乳糖乳清粉，脫鹽乳清粉。
3、乳清濃縮蛋白（WPC）和乳清分離蛋白（WPI）。
【★購買須知★】
1、關于產(chǎn)品
本店所有產(chǎn)品均為實物拍攝，因拍攝顯示器等原因可能出現(xiàn)不同程度色差屬于正常情況，以收到的實物為準。
2、關于物流
所有貨物均走正規(guī)物流，將根據(jù)您訂購的產(chǎn)品數(shù)量大小安排發(fā)貨，運費將提前與您確定。
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