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| EINECS編號(hào) | 225-582-5 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | Ethyl maltol |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 乙基麥芽酮 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 4940-11-8 |
| 分子式 | C7H8O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 乙基麥芽酚 |
【基本信息】
中文名稱：乙基麥芽酚
英文名稱：Ethyl maltol
別 名：乙基麥芽酮/乙基麥芽酚;
分子式：C7H8O3
CAS No：4940-11-8
外觀：白色針狀或白色結(jié)晶粉末
【產(chǎn)品用途】
乙基麥芽酚分A1型(純香型),A2型(淡焦香型),以及A3型(增強(qiáng)焦香型)三類：
A1型（純香型）
其生果香味突出。增加進(jìn)各種不同的生果、涼果制品、天然果汁，各種飲料、冷飲品、酒類、乳制品、面包糕點(diǎn)、醬油、中成藥、化妝品及各種煙用香料，能提高果美味，按捺苦、酸、澀等味，取得 適合的生果甜美美味，一起，取得 的口感。尤其是用其制造各種煙用香精香料，增加香煙中，使煙味更加醇香芳香，吸后削減口腔、咽喉的干燥澀苦味，口、喉覺得圓滑舒適。
A2型（淡焦香型）
有極濃醇的焦糖香味，對(duì)各種食物原有的甜美美味有極強(qiáng)的增效效果。適用于肉制品、燒臘品、罐頭、調(diào)味品、糖果、餅干、面包、巧克力、可可制品、麥片、檳榔、涼果蜜餞制品及各種飼料等。尤其增加進(jìn)各種肉類制品，能和肉中的氨基酸起效果，肉香美味。因此，當(dāng)今各類食物行業(yè)應(yīng)用越來越廣泛
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