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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食用L-瓜氨酸 L-瓜氨酸食品級(jí)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10070 /千克
100-100068 /千克
≥100066 /千克
  • 英文名稱:L-Citrulline
  • 品牌:河北潤步
  • cas:372-75-8
  • 發(fā)布日期: 2023-06-15
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 206-759-6
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱 L-Citrulline
型號(hào) 食品級(jí)
外觀 粉末
別名 瓜胺酸
純度 99%
CAS編號(hào) 372-75-8
分子式 C6H13N3O3
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 L-瓜氨酸


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一、簡介

【中文名】:L-瓜氨酸

【英文名】:L-Citrulline

【分子式】:C6H13N3O3

【CAS】 :372-75-8

【氨基酸介紹】:氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位,是分子中具有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物。氨基酸是生命機(jī)體營養(yǎng)、生存和發(fā)展尤為重要的物質(zhì),在生命體內(nèi)物質(zhì)代謝調(diào)控、信息傳遞方面扮演著重要角色。

二、性狀

性質(zhì):白色結(jié)晶,能溶于水,不溶于乙醇和醚。

三、用途

在食品工業(yè)方面:用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。如用于方便食品的肉湯和湯類,10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量400mg/kg。用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑,限量12.4%(以食品中蛋白質(zhì)的總量計(jì))??捎米魑r、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑,用量0.3%~1.6%。L-瓜氨酸單鈉鹽(MSG俗稱“味精”)具有強(qiáng)烈的肉類鮮味,是除食糖和食鹽之外 消費(fèi)量多的一種調(diào)味劑

四、存儲(chǔ)運(yùn)輸

本品不屬危險(xiǎn)品, 不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。

本品運(yùn)輸中要密封好,防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。


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