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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食用L-色氨酸 L-色氨酸食品級
起訂量 (千克)價格
1-100110 /千克
100-1000108 /千克
≥1000106 /千克
  • 英文名稱:L-Tryptophan
  • 品牌:河北潤步
  • cas:73-22-3
  • 發(fā)布日期: 2023-06-16
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 200-795-6
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強化劑
英文名稱 L-Tryptophan
型號 食品級
外觀 粉末
別名 L-色氨基酸
純度 99%
CAS編號 73-22-3
分子式 C11H12N2O2
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 L-色氨酸


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1、簡介

【中文名】:L-色氨酸

【英文名】:L-Tryptophan

【分子式】:C11H12N2O2

【CAS NO】 :73-22-3

【氨基酸介紹】:氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位,是分子中具有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物。氨基酸是生命機(jī)體營養(yǎng)、生存和發(fā)展尤為重要的物質(zhì),在生命體內(nèi)物質(zhì)代謝調(diào)控、信息傳遞方面扮演著重要角色。

2、性狀

外觀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或微臭,味微苦.熔點289分化,微溶于水。

3、用途

長時間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚,如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱,則產(chǎn)生多量吲哚。與酸在暗處加熱較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解存在于白肋煙煙葉、煙氣中。

【說明與應(yīng)用】

營養(yǎng)增補劑。可與賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用強化氨基酸。按0.02的色氨酸和0.1的賴氨酸添中于玉米制品,可顯著提高蛋白質(zhì)效價。也可以做抗氧化劑。L-色氨酸是人體不能合成的必須氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品營養(yǎng)增補劑。

4、存儲運輸

本品不屬危險品, 不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。

本品運輸中要密封好,防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。




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