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| EINECS編號 | 200-274-3 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | L-Serine |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 絲氨酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 56-45-1 |
| 分子式 | C3H7NO3 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-絲氨酸 |
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一、簡介
【中文名】：L-絲氨酸
【英文名】：L-Serine
【別 名】：L-2-氨基-3-羥基丙酸
【分子式】：C3H7NO3
【CAS NO】 ：56-45-1
【氨基酸介紹】：氨基酸是構成蛋白質的基本單位，是分子中具有氨基和羧基的一類有機化合物。氨基酸是生命機體營養(yǎng)、生存和發(fā)展尤為重要的物質，在生命體內物質代謝調控、信息傳遞方面扮演著重要角色。
二、物理化學性質
特性：白色結晶性粉末。無臭，味甜。約于228℃熔化并分解。
溶于水(38g/100ml,20) 和甲酸;不溶于乙醇。
絲氨酸可以從大豆、釀酒發(fā)酵劑、乳制品、雞蛋、魚、乳白蛋白、豆莢、肉、堅果、海鮮、種子、大豆、乳清和全麥獲取。
三、用途
營養(yǎng)增補劑，調味料。氨基酸類。主要用于氨基酸輸液，因有特殊潤濕性，也用于雪花膏、化妝品中
1.作生化試劑和食品添加劑。
2.營養(yǎng)增補劑，在化妝品中作為皮膚營養(yǎng)添加劑。
3. 可供生物化學和營養(yǎng)學研究之用，也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料。
四、存儲運輸
本品不屬危險品， 不可燃，密封存放于室內陰涼、通風、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應嚴格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。
本品運輸中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質混入。
