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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食用支鏈氨基酸 支鏈氨基酸食品級
起訂量 (千克)價格
1-10055 /千克
100-100053 /千克
≥100051 /千克
  • 英文名稱:BROMOCHLOROACETIC ACID
  • 品牌:河北潤步
  • cas:5589-96-8
  • 發(fā)布日期: 2023-06-16
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 274-001-1; 269-409-1
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱 BROMOCHLOROACETIC ACID
型號 食品級
外觀 粉末
別名 溴氯乙酸
純度 99%
CAS編號 5589-96-8
分子式 C2H2BrClO2
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 支鏈氨基酸

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1、簡介

【中文名】:支鏈氨基酸

【英文名】:BROMOCHLOROACETIC ACID

【別 名】: 一溴一氯乙酸

【CAS No】:5589-96-8

【分子式】:C2H2BrClO2

【氨基酸介紹】:氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位,是分子中具有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物。氨基酸是生命機(jī)體營養(yǎng)、生存和發(fā)展尤為重要的物質(zhì),在生命體內(nèi)物質(zhì)代謝調(diào)控、信息傳遞方面扮演著重要角色。

2、性狀

【產(chǎn)品性狀】

外觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。

顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致

3、用途

用途與注意事項: 面粉處理劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑。作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑,其添加量不應(yīng)超過總蛋白質(zhì)含量的2.3(包括L-胱氨酸)。(GB27601996)中規(guī)定:用于發(fā)酵面制品。參考用量:具體使用時可加入面粉中混勻,或在和面時加入。通常,用于面包;用于天然果汁。 半胱氨酸鹽可溶于水。

面包改良劑:促進(jìn)發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進(jìn)劑,能改變面包和食品的風(fēng)味。

4、存儲運(yùn)輸

本品不屬危險品, 不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。

本品運(yùn)輸中要密封好,防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。



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