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| EINECS編號 | 206-231-5; 200-772-0 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酸味劑 |
| 英文名稱 | Sodium lactate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 2-羥基丙酸鈉鹽 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 72-17-3 |
| 分子式 | C3H5NaO3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、基本信息
中文名：乳酸鈉
英文名：Sodium lactate
CAS NO：72-17-3
二、產(chǎn)品性狀
乳酸鈉為無色或近于無色的糖漿狀液體。無氣味，易吸潮。
溶解性：冷水中可以任意比例互溶，沸水中溶解度為33.3g/100g水，其水溶液呈中性，與乙醇任意比例互溶。
熔點(diǎn) ：163-165(lit.)
密度 ：1.33
折射率 ：1.422-1.425
儲存條件 ：2-8
三、應(yīng)用
乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等。
