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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | egg yolk |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 蛋黃粉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 蛋黃粉 |
廠家蛋黃粉 生產(chǎn)廠家蛋黃粉 食品級蛋黃粉 價格蛋黃粉 哪里有賣的蛋黃粉 品牌蛋黃粉 供應(yīng)蛋黃粉 報價蛋黃粉 廠家直 銷蛋黃粉 直供蛋黃粉 現(xiàn)貨蛋黃粉 專業(yè)生產(chǎn)蛋黃粉 食用蛋黃粉 類別含量99%蛋黃粉 品質(zhì)蛋黃粉 批發(fā)蛋黃粉 食用蛋黃粉 作用蛋黃粉 用途蛋黃粉 *廠家蛋黃粉
【基本信息】
中文名：蛋黃粉
英文名稱：egg yolk
營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、甘油酯、磷脂、糖等
【營養(yǎng)強(qiáng)化劑介紹】：營養(yǎng)強(qiáng)化劑是通過加入其它營養(yǎng)物質(zhì)來提高食物的營養(yǎng)價值。自然食品中的所有營養(yǎng)成分都不能完全滿足人類的需要。同時，在加工、儲存和運(yùn)輸過程中，也存在著一定的損耗。根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的不同，可以分為下列類型。
1.維生素類強(qiáng)化劑
2.氨基酸及含氮化合物類強(qiáng)化劑
3.礦物質(zhì)類強(qiáng)化劑
4.脂肪酸類強(qiáng)化劑
【產(chǎn)品簡介】
蛋黃粉就是提取自雞蛋黃的一種的功能性物質(zhì)，水解蛋黃粉是以雞蛋蛋黃為原料，經(jīng)蛋白酶處理、加熱、離心分離、噴霧干燥等步驟生產(chǎn)而成，易與牛奶融合。
【產(chǎn)品性狀】
粉末狀或易松散之塊狀，均勻淡黃色，具有雞蛋黃粉的氣味，無異味和雜質(zhì)。
【產(chǎn)品用途】
蛋黃粉主要用于蛋黃醬，調(diào)料汁、色拉調(diào)料、蛋糕、蛋奶沙司、面條、方便面、餅干、香腸、蛋卷及烘焙食品等到產(chǎn)品中。
使用時將本品用水深化攪拌均勻后，即可用以生產(chǎn)蛋糕及各種點心、糖果、飲料、餅干、麥乳精、兒童食品。蛋黃雪糕、冰淇淋、魚糜的輔料或添加劑。
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