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| EINECS編號 | 202-016-5 |
| 品牌 | 豆腐王 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | D-(+)-Glucono-1,5-lactone |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 葡糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 90-80-2 |
| 分子式 | C6H10O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 豆腐王 |
廠家葡萄糖酸內(nèi)酯 生產(chǎn)廠家葡萄糖酸內(nèi)酯 食品級葡萄糖酸內(nèi)酯 價(jià)格葡萄糖酸內(nèi)酯 哪里有賣的葡萄糖酸內(nèi)酯 品牌葡萄糖酸內(nèi)酯 供應(yīng)葡萄糖酸內(nèi)酯 報(bào)價(jià)葡萄糖酸內(nèi)酯 廠家直 銷葡萄糖酸內(nèi)酯 直供葡萄糖酸內(nèi)酯 現(xiàn)貨葡萄糖酸內(nèi)酯 專業(yè)生產(chǎn)葡萄糖酸內(nèi)酯 食用葡萄糖酸內(nèi)酯 類別含量99%葡萄糖酸內(nèi)酯 品質(zhì)葡萄糖酸內(nèi)酯 批發(fā)葡萄糖酸內(nèi)酯 食用葡萄糖酸內(nèi)酯 作用葡萄糖酸內(nèi)酯 用途葡萄糖酸內(nèi)酯 *廠家葡萄糖酸內(nèi)酯
中文名：葡萄糖酸內(nèi)酯
英文名稱：D-(+)-Glucono-1,5-lactone
別 名：D-葡萄酸內(nèi)酯
CAS No：90-80-2
分子式：C6H10O6
【營養(yǎng)強(qiáng)化劑介紹】：營養(yǎng)強(qiáng)化劑是通過加入其它營養(yǎng)物質(zhì)來提高食物的營養(yǎng)價(jià)值。自然食品中的所有營養(yǎng)成分都不能完全滿足人類的需要。同時(shí)，在加工、儲存和運(yùn)輸過程中，也存在著一定的損耗。根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的不同，可以分為下列類型。
1.維生素類強(qiáng)化劑
2.氨基酸及含氮化合物類強(qiáng)化劑
3.礦物質(zhì)類強(qiáng)化劑
4.脂肪酸類強(qiáng)化劑
【產(chǎn)品用途】
1、豆腐：一斤黃豆出(5-6)斤豆?jié){，加入內(nèi)脂(7.5-9)克
2、豆腐腦：一斤黃豆出(15-18)斤豆?jié){，加入內(nèi)脂(9-12)克
3、奶酪：牛奶重量的0.25-0.3
4、面包蛋糕膨松：內(nèi)酯和小蘇打（2：1）按面粉重量的2.5％
5、飲料調(diào)味產(chǎn)氣：內(nèi)酯和小蘇打（2：1）適量加入
使用范圍與使用量：
作為凝固劑，穩(wěn)定劑：
魚蝦保鮮， 大使用量0.1G/KG
香腸（肉腸），魚糜制品，葡萄汁，豆制品（豆腐，豆花）， 大使用量3.0G/KG；
西式火腿， 大使用量3.0G/KG；
發(fā)酵粉，按生產(chǎn)需要適量使用。
