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EINECS編號(hào) | 200-795-6 |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
英文名稱 | L-Tryptophan |
型號(hào) | 食品級(jí) |
外觀 | 粉末 |
別名 | L-色氨基酸 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 73-22-3 |
分子式 | C11H12N2O2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-色氨酸 |
廠家L-色氨酸 生產(chǎn)廠家L-色氨酸 食品級(jí)L-色氨酸 價(jià)格L-色氨酸 哪里有賣的L-色氨酸 品牌L-色氨酸 供應(yīng)L-色氨酸 報(bào)價(jià)L-色氨酸 廠家直 銷L-色氨酸 直供L-色氨酸 現(xiàn)貨L-色氨酸 專業(yè)生產(chǎn)L-色氨酸 食用L-色氨酸 類別含量99%L-色氨酸 品質(zhì)L-色氨酸 批發(fā)L-色氨酸 食用L-色氨酸 作用L-色氨酸 用途L-色氨酸 *廠家L-色氨酸
一、基本介紹
【中文名】:L-色氨酸
【英文名】:L-Tryptophan
【分子式】:C11H12N2O2
【CAS NO】 :73-22-3
二、物化性質(zhì)
外觀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或微臭,味微苦.熔點(diǎn)289分化,微溶于水。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑??膳c賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用強(qiáng)化氨基酸。按0.02的色氨酸和0.1的賴氨酸添中于玉米制品,可顯著提高蛋白質(zhì)效價(jià)。也可以做抗氧化劑。L-色氨酸是人體不能合成的必須氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
【氨基酸介紹】
食品級(jí)氨基酸可以作為增味劑、增香劑、酸味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等,廣泛應(yīng)用于食品加工中。例如,谷氨酸鈉可以增強(qiáng)食品的鮮味,賴氨酸可以增強(qiáng)食品的甜味,色氨酸可以增強(qiáng)食品的香味,纈氨酸可以增強(qiáng)食品的酸味,精氨酸可以增強(qiáng)食品的咸味等。
【運(yùn)輸以及儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)】
1.貯存保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
2.食品原料運(yùn)輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施;根據(jù)食品原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要,必要時(shí)還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備