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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | I+G呈味核苷酸二鈉 |
| CAS編號 | 12111-11-4 |
| 英文名稱 | Disodium nucleotide |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | I+G呈味核苷酸二鈉 |
廠家呈味核苷酸二鈉 生產(chǎn)廠家呈味核苷酸二鈉 食品級呈味核苷酸二鈉 價(jià)格呈味核苷酸二鈉 哪里有賣的呈味核苷酸二鈉 品牌呈味核苷酸二鈉 供應(yīng)呈味核苷酸二鈉 報(bào)價(jià)呈味核苷酸二鈉 廠家直 銷呈味核苷酸二鈉 直供呈味核苷酸二鈉 現(xiàn)貨呈味核苷酸二鈉 專業(yè)生產(chǎn)呈味核苷酸二鈉 食用呈味核苷酸二鈉 類別含量99%呈味核苷酸二鈉 品質(zhì)呈味核苷酸二鈉 批發(fā)呈味核苷酸二鈉 食用呈味核苷酸二鈉 作用呈味核苷酸二鈉 用途呈味核苷酸二鈉 *廠家呈味核苷酸二鈉
【基本信息】
中文名：I+G呈味核苷酸二鈉
英文名稱：Disodium nucleotide
CAS No：12111-11-4
【產(chǎn)品性狀】
白色至近乎白色結(jié)晶或粉末，無臭。與L-谷氨酸鈉有相乘鮮味效果。味覺閾值0.0063％。易吸濕，吸濕量可達(dá)20％～30％。易溶于水（25g/100ml水，20℃），微溶于丙酮和乙醇。
【說明應(yīng)用】
使用方法：作為增味劑使用。
使用范圍：各類食品；
用量：根據(jù)生產(chǎn)需要適量添加。
1、用于固體配料，直接添加，如使用量小，可以先與味精等混合，再與其他大料混合，以保證均勻性。
2、用于液體配料，可將I+G先溶解于適量熱水中，再混合。
I+G通常與味精一起使用，起協(xié)同增鮮作用，用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到醬油等里面，應(yīng)先對醬油進(jìn)行熱處理，以滅酶活，因其中含有的磷酯酶會分解I+G。
【運(yùn)輸以及儲存的注意事項(xiàng)】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
2.食品原料運(yùn)輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施；根據(jù)食品原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要，必要時還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備
