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河北潤步生物科技有限公司
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P 產品展廳RODUCT
L-脯氨酸食品原料 L-脯氨酸食品添加劑
起訂量 (千克)價格
1-10092 /千克
100-100090 /千克
≥100088 /千克
  • 英文名稱:L-Proline
  • 品牌:河北潤步
  • cas:147-85-3
  • 發(fā)布日期: 2023-07-05
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號 205-702-2
貨號
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強化劑
型號 食品級
外觀 粉末
別名 脯氨酸
CAS編號 147-85-3
英文名稱 L-Proline
純度 99%
分子式 C5H9NO2
有效物質含量 99
主要營養(yǎng)成分 L-脯氨酸


廠家L-脯氨酸 生產廠家L-脯氨酸 食品級L-脯氨酸 價格L-脯氨酸 哪里有賣的L-脯氨酸 品牌L-脯氨酸 供應L-脯氨酸 報價L-脯氨酸 廠家直 銷L-脯氨酸 直供L-脯氨酸 現貨L-脯氨酸 專業(yè)生產L-脯氨酸 食用L-脯氨酸 類別含量99%L-脯氨酸 品質L-脯氨酸 批發(fā)L-脯氨酸 食用L-脯氨酸 作用L-脯氨酸 用途L-脯氨酸 *廠家L-脯氨酸


一、基本介紹

【中文名】: L-脯氨酸

【英文名】:L(-)-Proline

【分子式】:C5H9NO2

【別 名】: L-脯氨; 脯氨酸

【CAS】 :147-85-3

二、物化性質

斜方晶系為無水物,單斜晶系含1分子結晶水;無臭,有較強甜味;溶點為200℃(分解);不純物具有吸濕性;因其為亞氨基酸,與其他氨基酸的性質都不同;極易溶于水(154.56g/100ml.20℃),不溶于乙醇和醇。

三、應用領域

(1)風味劑;營養(yǎng)增補劑。

與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應,可生成香味物質。按我國GB 2760--96可用作香料。應用于食品、調味品、香料等。面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。

(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。等

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