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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
批發(fā)零售(食品級(jí)L-谷氨酸)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10017 /千克
100-100015 /千克
≥100013 /千克
  • 英文名稱:L-Glutamic acid
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:56-86-0
  • 發(fā)布日期: 2023-07-10
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 200-293-7
貨號(hào)
品牌 河北潤(rùn)步
用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
型號(hào) 食品級(jí)
外觀 粉末
別名 麩酸
CAS編號(hào) 56-86-0
英文名稱 L-Glutamic acid
純度 99%
分子式 C5H9NO4
有效物質(zhì)含量 99
主要營(yíng)養(yǎng)成分 L-谷氨酸

廠家L-谷氨酸 生產(chǎn)廠家L-谷氨酸 食品級(jí)L-谷氨酸 價(jià)格L-谷氨酸 哪里有賣(mài)的L-谷氨酸 品牌L-谷氨酸 供應(yīng)L-谷氨酸 報(bào)價(jià)L-谷氨酸 廠家直 銷(xiāo)L-谷氨酸 直供L-谷氨酸 現(xiàn)貨L-谷氨酸 專業(yè)生產(chǎn)L-谷氨酸 食用L-谷氨酸 類別含量99%L-谷氨酸 品質(zhì)L-谷氨酸 批發(fā)L-谷氨酸 食用L-谷氨酸 作用L-谷氨酸 用途L-谷氨酸 *廠家L-谷氨酸


一、基本介紹

【中文名】:L-谷氨酸

【分子式】:C5H9NO4

【CAS NO】:56-86-0

二、物化性質(zhì)

L谷氨酸為白色結(jié)晶性粉末、幾乎無(wú)臭,有特殊滋味和酸味。224度~225度分解。飽和水溶液的PH約32。難溶水,實(shí)際不溶于乙醇和、極易溶于甲 酸。溶解度(g/100g水);0.72(20 度),1.51(40度),3.17(60度),6.66(80 度)。

三、應(yīng)用領(lǐng)域

1、L-谷氨酸在食品工業(yè)方面:用作代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。如用于方便食品的肉湯和湯類,10g/kg。用于飲料、焙烤

制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量400me/ke。用作營(yíng)養(yǎng)博補(bǔ)劑,限量12.4%(以食品蛋白質(zhì)的總量計(jì))??捎米魑r、解筆水產(chǎn)罐頭由

產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑,用量0.3%~1.6%。廣泛用于烹飪和食品加工。一般用量為0.2%~0.5%。人均日許入量不超過(guò)6g/dL-谷氨酸鹽酸鹽用于改善

啤酒的苦味,也可用作代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、增香劑。

2、在工業(yè)方面:L-谷氨酸是非必 需氨基酸,可作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。





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