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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
批發(fā)零售(食品級L-谷氨酰胺)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10055 /千克
100-100053 /千克
≥100051 /千克
  • 英文名稱:L-Glutamine
  • 品牌:河北潤步
  • cas:56-85-9
  • 發(fā)布日期: 2023-07-10
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 200-292-1
貨號
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
型號 食品級
外觀 粉末
別名 麩氨酰胺
CAS編號 56-85-9
英文名稱 L-Glutamine
純度 99%
分子式 C5H10N2O3
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 L-谷氨酰胺

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一、基本介紹

【中文名】:L-谷氨酰胺

【英文名】:L-Glutamine

【別  名】:L-麩氨酰胺

【CAS No】:56-85-9

【分子式】:C5H10N2O3

二、物化性質(zhì)

外觀:白色結(jié)晶或晶性粉末

性狀和溶解性:無臭,稍有甜味。約于185熔化并分解。結(jié)晶狀態(tài)下穩(wěn)定。遇酸、堿或熱水不穩(wěn)定,可水解成L-谷氨酸。溶于水(4.25g/100ml,25),幾乎不溶于乙醇。水溶液呈酸性。

三、應(yīng)用領(lǐng)域

用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑,調(diào)味增香劑。L -谷氨酰胺是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)所必 需的20種氨基酸之一。

功能:本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑L-谷氨酰胺,該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補(bǔ)劑,調(diào)香增補(bǔ)劑。

用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的 允許使用量和 允許殘留量

用法用量:使用限量:占食品中總蛋白質(zhì)量的12.4%(FDA§172.320,2000)。 FEMA:焙烤制品、肉制品、軟糖、肉羹湯、果仁制品、調(diào)味料,均350(mg/kg)。

【貯存與運(yùn)輸】

本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。

內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。



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