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| EINECS編號(hào) | 232-800-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 內(nèi)1,4-β-木聚糖酶 |
| CAS編號(hào) | 9025-57-4 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | Benzoquinonium |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬(wàn) |
| 分子式 | C34H50N4O2+2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家木聚糖酶 生產(chǎn)廠家木聚糖酶 食品級(jí)木聚糖酶 價(jià)格木聚糖酶 哪里有賣的木聚糖酶 品牌木聚糖酶 供應(yīng)木聚糖酶 報(bào)價(jià)木聚糖酶 廠家直 銷木聚糖酶 直供木聚糖酶 現(xiàn)貨木聚糖酶 專業(yè)生產(chǎn)木聚糖酶 食用木聚糖酶 類別含量99%木聚糖酶 質(zhì)木聚糖酶 批發(fā)木聚糖酶 食用木聚糖酶 作用木聚糖酶 用途木聚糖酶 *廠家木聚糖酶
一、基本簡(jiǎn)介
【產(chǎn)品名稱】：木聚糖酶
【英文名稱】：Pentopan Mono
【CAS NO】：9025-57-4
二、說(shuō)明應(yīng)用
性質(zhì)：木聚糖酶是采用液體深層發(fā)酵、超濾及噴霧干燥等工藝制得，用于啤酒釀造，可以有效分解麥芽汁中的木聚糖和戊聚糖，降低麥芽汁中的粘度，改善其過(guò)濾性能，防止非碳水化合物混濁的產(chǎn)生。
木聚糖(xylan)是一種存在于植物細(xì)胞壁中的異質(zhì)多糖，約占植物細(xì)胞干重的15%~35%，是植物半纖維素(hemicellose)的主要成分。大多數(shù)木聚糖是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的、具有高度分枝的異質(zhì)多糖，含有許多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一個(gè)復(fù)雜的酶系統(tǒng)，通過(guò)其中各種組分的相互協(xié)同作用來(lái)降解木聚糖。因此，木聚糖酶是一組酶，而非一種酶。
定義:lg酶粉于50攝氏度、pH4.8條件下，每分鐘催化分解木聚糖產(chǎn)生1μ mol木糖的量為一個(gè)酶活力單位，以IU/g表示。該品活力為:木聚糖酶 42,000IU/g;β-葡聚糖酶17,000IU/g;CMCase 50,000IU/g。
酶活:5000IU/g;酶活力單位:在50℃，pH為6.5條件下，每分鐘從濃度為10mg/ml的燕麥木聚糖溶液中降解釋放1umol還原糖所需要的酶量為一個(gè)活力單位(IU)，還原糖以木糖等量。
【注意事項(xiàng)】
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