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| EINECS編號 | 200-066-2 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 抗壞血酸 |
| CAS編號 | 50-81-7 |
| 英文名稱 | L(+)-Ascorbic acid |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H8O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素C |
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一、基本介紹
產(chǎn)品名稱：維生素C
英文名稱：Vitamin C
別 名：L-抗壞血酸、維他命C、丙種維生素
化學(xué)式：C6H8O6
二、物化性質(zhì)
白色結(jié)晶性粉末，無臭，味微咸，易溶于水，分解溫度218℃，常溫下溶解度為16g/100mLH2O，2％的水溶液pH為6.5～8.0，水溶液易被空氣氧化，微量的金屬離子、熱、光均可以加速其氧化。干燥狀態(tài)下穩(wěn)定，吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。遇光顏色轉(zhuǎn)深。極難溶于乙醇。
三、產(chǎn)品用途
可用于啤酒、發(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童
谷制品、肉制品、焙烤制品等等。
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