|
| EINECS編號(hào) | |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 大豆拉絲蛋白 |
| CAS編號(hào) | |
| 英文名稱 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 大豆拉絲蛋白 |
廠家大豆拉絲蛋白 生產(chǎn)廠家大豆拉絲蛋白 食品級(jí)大豆拉絲蛋白 價(jià)格大豆拉絲蛋白 哪里有賣的大豆拉絲蛋白 品牌大豆拉絲蛋白 供應(yīng)大豆拉絲蛋白 報(bào)價(jià)大豆拉絲蛋白 廠家直 銷大豆拉絲蛋白 直供大豆拉絲蛋白 現(xiàn)貨大豆拉絲蛋白 專業(yè)生產(chǎn)大豆拉絲蛋白 食用大豆拉絲蛋白 類別含量99%大豆拉絲蛋白 品質(zhì)大豆拉絲蛋白 批發(fā)大豆拉絲蛋白 食用大豆拉絲蛋白 作用大豆拉絲蛋白 用途大豆拉絲蛋白 *廠家大豆拉絲蛋白
一、基本簡(jiǎn)介
中文名：大豆拉絲蛋白
產(chǎn)品用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
二、產(chǎn)品用途
簡(jiǎn)介：
拉絲蛋白以國(guó)內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白為主要原料，采用先進(jìn)設(shè)備加工，產(chǎn)品特性遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于組織蛋白，產(chǎn)品打絲后呈肉絲狀，具有很好的粘合性、咀嚼性，很好的彈性和脆度。
將拉絲蛋白產(chǎn)品應(yīng)用于貢丸、獅子頭、腸類產(chǎn)品、肉餡產(chǎn)品（如速凍餃子、速凍餛飩）等肉制品行業(yè)中，能替代部分肉原料，降低產(chǎn)品成本；增強(qiáng)肉感降低粉感，若應(yīng)用得當(dāng)可以使產(chǎn)品具有良好的質(zhì)構(gòu)、剝層性及咀嚼感，并能大幅度地降低成本。應(yīng)用于素食產(chǎn)品的加工，因蛋白含量高增加產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且會(huì)給產(chǎn)品帶來(lái)良好的口感特性。
建議用量：貢丸類 15-20% 香腸類6-10% 獅子頭5-8% 魚糜制品油炸類沒有餡的產(chǎn)品在3-5%，水餃等餡料15-20%。使用本產(chǎn)品時(shí)需適量增加油脂比例
【貯存與運(yùn)輸】
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
