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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
L-半胱氨酸廠(L-半胱氨酸生產(chǎn))
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100155 /千克
100-1000153 /千克
≥1000151 /千克
  • 英文名稱:L-Cysteine
  • 品牌:河北潤步
  • cas:52-90-4
  • 發(fā)布日期: 2023-07-19
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 200-158-2
貨號
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
型號 食品級
外觀 粉末
別名 L-半胱氨酸
CAS編號 52-90-4
英文名稱 L-Cysteine
純度 99%
分子式 C3H7NO2S
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 L-半胱氨酸


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一、基本簡介

中文名:L-半胱氨酸

英文名稱:L-Cysteine

別名:L-豐胱胺酸

CAS No:52-90-4

分子式:C3H7NO2S

二、物化性質(zhì)

白色結(jié)晶性粉末、無味、易溶于水、不溶于醇和醚。

溶解性:溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液,不易溶于水,難溶于乙醇。

三、用途

半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進(jìn)面筋的形成,減少混合所需的時(shí)間和所需藥用的能量,半胱氨酸通過改變蛋白質(zhì)分子之間和蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的二硫鍵,減弱了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),這樣蛋白質(zhì)就伸展開來。

主要用于食品、化妝品等方面。用于面包料中,以促進(jìn)谷朊形成及促進(jìn)發(fā)酵、出模等。

半胱氨酸是一種天然產(chǎn)生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團(tuán)改良劑。

【氨基酸介紹】

氨基酸通常為無色晶體,熔點(diǎn)超過200℃,比一般有機(jī)化合物的熔點(diǎn)高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中,各種常見的氨基酸易成為無色結(jié)晶,結(jié)晶形狀因氨基酸的結(jié)構(gòu)不同而有所差異。

【注意事項(xiàng)】

[存儲運(yùn)輸]:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。

[收貨注意]:因產(chǎn)品特殊性,運(yùn)輸途中難免會有磕碰損傷,雨天運(yùn)輸或許會有進(jìn)水現(xiàn)象,請務(wù)必先驗(yàn)貨。

[價(jià)格方面]: 每個(gè)時(shí)期原料的價(jià)格都會波動,產(chǎn)品的價(jià)格會有所升降,以上報(bào)價(jià)僅為參考報(bào)價(jià)!歡迎來電咨詢選購!

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