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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
L-谷氨酰胺廠(L-谷氨酰胺生產(chǎn))
起訂量 (千克)價格
1-10055 /千克
100-100053 /千克
≥100051 /千克
  • 英文名稱:L-Glutamine
  • 品牌:河北潤步
  • cas:56-85-9
  • 發(fā)布日期: 2023-07-19
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 200-292-1
貨號
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強化劑
型號 食品級
外觀 粉末
別名 麩氨酰胺
CAS編號 56-85-9
英文名稱 L-Glutamine
純度 99%
分子式 C5H10N2O3
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 L-谷氨酰胺

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一、基本介紹

【中文名】:L-谷氨酰胺

【英文名】:L-Glutamine

【別  名】:L-麩氨酰胺

【CAS No】:56-85-9

【分子式】:C5H10N2O3

二、物化性質(zhì)

外觀:白色結(jié)晶或晶性粉末

性狀和溶解性:無臭,稍有甜味。約于185熔化并分解。結(jié)晶狀態(tài)下穩(wěn)定。遇酸、堿或熱水不穩(wěn)定,可水解成L-谷氨酸。溶于水(4.25g/100ml,25),幾乎不溶于乙醇。水溶液呈酸性。

三、應(yīng)用領(lǐng)域

用途:營養(yǎng)增補劑,調(diào)味增香劑。L -谷氨酰胺是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)所必 需的20種氨基酸之一。

功能:本標準適用于食品添加劑L-谷氨酰胺,該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補劑,調(diào)香增補劑。

用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的 允許使用量和 允許殘留量

用法用量:使用限量:占食品中總蛋白質(zhì)量的12.4%(FDA§172.320,2000)。 FEMA:焙烤制品、肉制品、軟糖、肉羹湯、果仁制品、調(diào)味料,均350(mg/kg)。


【氨基酸介紹】

氨基酸通常為無色晶體,熔點超過200℃,比一般有機化合物的熔點高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中,各種常見的氨基酸易成為無色結(jié)晶,結(jié)晶形狀因氨基酸的結(jié)構(gòu)不同而有所差異。

【注意事項】

[存儲運輸]:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。

[收貨注意]:因產(chǎn)品特殊性,運輸途中難免會有磕碰損傷,雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象,請務(wù)必先驗貨。

[價格方面]: 每個時期原料的價格都會波動,產(chǎn)品的價格會有所升降,以上報價僅為參考報價!歡迎來電咨詢選購!


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