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| EINECS編號 | 224-580-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | Sodium dehydroacetate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 脫氫乙酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 4418-26-2 |
| 分子式 | C8H7NaO4 |
| 有效物質含量 | 99 |
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一、基本介紹
【產品名】：脫氫乙酸鈉
【英文名】：Sodium dehydroacetate
【化 學 式】：C8H7NaO4
【別 名】：脫氫醋酸鈉
【CAS NO】：4418-26-2
二、物化性質
外觀：白色或近白色結晶性粉末，低毒、無臭。
溶解性：易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐熱性好。
三、優(yōu)勢和應用
脫氫乙酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑,廣泛地應用與飲料、食品、飼料的加工業(yè),延長其存放期,避免霉變損失。脫氫乙酸及其鈉鹽具有廣譜的 能力,對霉菌和酵母的 能力尤強,濃度為0.1%的脫氫2酸可有效抑制霉菌,抑制細菌的有效濃度為0.4%。脫氫乙酸及其鈉鹽對弓|起食品腐敗的酵母菌、霉菌作用極強,抑 制有效濃度為0.05%-0.1% ,一般用量為0.03%-0.05%。主要用于腐乳、醬菜、原汁橘醬( 用量0.3g/Kg) , 湯料、糕點( 用量0.5g/Kg )和干酪、奶油和人造奶油等。在鹽漬蔬菜中脫氫乙酸鈉的 用量為0.3 g/Kg
【防腐劑介紹】
食品防腐劑是能防止由微生物引起的腐敗變質、延長食品保藏期的食品添加劑。因兼有防止 微生物繁殖引起的作用，又稱抗微生物劑。
食品防腐劑使用注意事項： 與各類食品添加劑一樣,防腐劑必須嚴格按中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定添加，不能超標使用。
【注意事項】
[存儲運輸]：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產品特殊性，運輸途中難免會有磕碰損傷，雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象，請務必先驗貨。
[價格方面]： 每個時期原料的價格都會波動，產品的價格會有所升降，以上報價僅為參考報價！歡迎來電咨詢選購！
