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| EINECS編號(hào) | 202-601-5 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 酸味劑 |
| 英文名稱 | L-(-)-Malic Acid |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | L-馬來(lái)酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 97-67-6 |
| 分子式 | C4H6O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠家L-蘋(píng)果酸 生產(chǎn)廠家L-蘋(píng)果酸 食品級(jí)L-蘋(píng)果酸 價(jià)格L-蘋(píng)果酸 哪里有賣的L-蘋(píng)果酸 品牌L-蘋(píng)果酸 供應(yīng)L-蘋(píng)果酸 報(bào)價(jià)L-蘋(píng)果酸 廠家直 銷L-蘋(píng)果酸 直供L-蘋(píng)果酸 現(xiàn)貨L-蘋(píng)果酸 專業(yè)生產(chǎn)L-蘋(píng)果酸 食用L-蘋(píng)果酸 類別含量99%L-蘋(píng)果酸 品質(zhì)L-蘋(píng)果酸 批發(fā)L-蘋(píng)果酸 食用L-蘋(píng)果酸 作用L-蘋(píng)果酸 用途L-蘋(píng)果酸 *廠家L-蘋(píng)果酸
一、基本介紹
【中文名】：L-蘋(píng)果酸
【英文名】：L-(-)-Malic Acid
【別 名】：L-馬來(lái)酸
【CAS No】：97-67-6
【分子式】：C4H6O5
【產(chǎn)品性狀】：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無(wú)臭，無(wú)味。有較強(qiáng)的吸濕性，易溶于水、乙醇。
二、應(yīng)用領(lǐng)域
L—蘋(píng)果酸是人體必 需的一種酸，也是一種低熱量的理想食品添加劑.當(dāng)50％L－蘋(píng)果酸與20％檸檬酸共用時(shí)，可呈現(xiàn)強(qiáng)烈的天然果實(shí)風(fēng)味。
L—蘋(píng)果酸可用于制作咸味食品，減少食鹽用量。比如蘋(píng)果酸鈉咸度適中，常可用來(lái)制作帶鹽咸味的食物。蘋(píng)果酸可形成許多衍生物，日本近幾年已成功地將蘋(píng)果酸鹽應(yīng)用于減糖、減鹽食品中，應(yīng)用蘋(píng)果酸某些鹽類代替食鹽浸漬咸菜時(shí)，其咸味僅有食鹽1/5-1/7情況下，而浸漬效果卻是食鹽的兩倍，在豆?jié){中添加蘋(píng)果酸鈣鹽，可有效地改善其口感和風(fēng)味。
（1）食品工業(yè)：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對(duì)食品且有抑制細(xì)菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。
（2）煙草行業(yè)：蘋(píng)果酸衍生物（如酯類）能改善煙草香味。
（3）工業(yè)：各種片劑、糖漿配以蘋(píng)果酸可以呈水果味，并有利于在體內(nèi)吸收、擴(kuò)散。
（4）日用化工工業(yè)：是良好的絡(luò)合劑、酯劑，用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等，還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。
【酸味劑介紹】
酸味，是食品的風(fēng)味之一，且與其它味覺(jué)有協(xié)調(diào)作用，位于幾大風(fēng)味之一。 酸味劑除風(fēng)味的協(xié)調(diào)外，它還有抗氧化，防腐，防褐變，軟化纖維素，溶解鈣的功能。故酸味劑是食品添加劑中比較重要、用量較大的種類。
【注意事項(xiàng)】
[存儲(chǔ)運(yùn)輸]：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運(yùn)輸途中難免會(huì)有磕碰損傷，雨天運(yùn)輸或許會(huì)有進(jìn)水現(xiàn)象，請(qǐng)務(wù)必先驗(yàn)貨。
[價(jià)格方面]： 每個(gè)時(shí)期原料的價(jià)格都會(huì)波動(dòng)，產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)有所升降，以上報(bào)價(jià)僅為參考報(bào)價(jià)！歡迎來(lái)電咨詢選購(gòu)！
