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| EINECS編號(hào) | 200-293-7 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 麩酸 |
| CAS編號(hào) | 56-86-0 |
| 英文名稱(chēng) | L-Glutamic acid |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C5H9NO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-谷氨酸 |
廠家L-谷氨酸 生產(chǎn)廠家L-谷氨酸 食品級(jí)L-谷氨酸 價(jià)格L-谷氨酸 哪里有賣(mài)的L-谷氨酸 品牌L-谷氨酸 供應(yīng)L-谷氨酸 報(bào)價(jià)L-谷氨酸 廠家直 銷(xiāo)L-谷氨酸 直供L-谷氨酸 現(xiàn)貨L-谷氨酸 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)L-谷氨酸 食用L-谷氨酸 類(lèi)別含量99%L-谷氨酸 品質(zhì)L-谷氨酸 批發(fā)L-谷氨酸 食用L-谷氨酸 作用L-谷氨酸 用途L-谷氨酸 *廠家L-谷氨酸
一、基本信息
【中文名】：L-谷氨酸
【分子式】：C5H9NO4
【CAS NO】：56-86-0
【型號(hào)】：食品級(jí)
二、物化性質(zhì)
L谷氨酸為白色結(jié)晶性粉末、幾乎無(wú)臭，有特殊滋味和酸味。224度~225度分解。飽和水溶液的PH約32。難溶水，實(shí)際不溶于乙醇和、極易溶于甲 酸。溶解度(g/100g水);0.72(20 度)，1.51(40度)，3.17(60度)，6.66(80 度)。
三、產(chǎn)品應(yīng)用
L-谷氨酸在食品工業(yè)方面:用作代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類(lèi)、湯類(lèi)和家禽等)。如用于方便食品的肉湯和湯類(lèi)，10g/kg。用于飲料、焙烤
制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類(lèi)制品、用量400me/ke。用作營(yíng)養(yǎng)博補(bǔ)劑，限量12.4%(以食品蛋白質(zhì)的總量計(jì))。廣泛用于烹飪和食品加工。一般用量為0.2%~0.5%。人均日許入量不超過(guò)6g/dL-谷氨酸鹽酸鹽用于改善
啤酒的苦味，也可用作代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、增香劑。
【氨基酸介紹】
氨基酸通常為無(wú)色晶體，熔點(diǎn)超過(guò)200℃，比一般有機(jī)化合物的熔點(diǎn)高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，各種常見(jiàn)的氨基酸易成為無(wú)色結(jié)晶，結(jié)晶形狀因氨基酸的結(jié)構(gòu)不同而有所差異。
【存儲(chǔ)運(yùn)輸】
1.食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射。
2.食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.食品添加劑應(yīng)該存放在無(wú)異味、無(wú)污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合
5.包裝：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
6.保質(zhì)期：2年
