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| EINECS編號 | 200-673-2 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 膽鈣化醇 |
| CAS編號 | 67-97-0 |
| 英文名稱 | Vitamin D3 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C27H44O |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素D3 |
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【基本信息】
中文名：維生素D3
英文名：Vitamin D3
別 名：膽鈣化醇
CAS No：67-97-0
分子式：C27H44O
型號：食品級
【產(chǎn)品性狀】
白色柱狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭無味。熔點84～88℃，易溶于乙醇、醚、環(huán)己烷和丙酮，微溶于植物油，不溶于水。耐熱性好，但對光不穩(wěn)定，在空氣中易氧化。
維生素D3是脂溶性的，不溶于水，只能溶解在脂肪或脂肪溶劑中，在中性及堿性溶液中能耐高溫和氧化。據(jù)實驗，在130度條件下加熱90分鐘，其生理流行性仍不被破壞，但在酸性條件下則逐漸分解破壞，一般食物烹調(diào)加式樣過程中，不會損失，但脂肪酸敗時可以引起維生素D3的破壞。維生素D3的計量單位有兩種，即重量單位與單位。1微克D3相當(dāng)于40單位；或1單位維生素D3相當(dāng)于0.025微克膽鈣化醇。
【維生素介紹】
維生素是一系列有機化合物的統(tǒng)稱，它們是生物體所需要的微量營養(yǎng)成分，而一般又無法由生物體自己生產(chǎn)，需要通過飲食等手段獲得。維生素不能像糖類、蛋白質(zhì)及脂肪那樣可以產(chǎn)生能量，組成細胞，但是它們對生物體的新陳代 謝起調(diào) 節(jié)作用。
【存儲運輸】
1.食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。
2.食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合
5.包裝：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
6.保質(zhì)期：2年
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