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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
酪蛋白磷酸肽的用量 酪蛋白磷酸肽添加量
起訂量 (千克)價格
1-100110 /千克
100-1000108 /千克
≥1000106 /千克
  • 英文名稱:Casein phosphopeptide
  • 品牌:河北潤步
  • cas:691364-49-5
  • 發(fā)布日期: 2023-07-27
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
貨號
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強化劑
型號 食品級
外觀 粉末
別名 酪蛋白鈣肽
CAS編號 691364-49-5
英文名稱 Casein phosphopeptide
純度 99%
分子式 C12H21NO2
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 酪蛋白磷酸肽


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一、基本信息

產(chǎn)品名稱:酪蛋白磷酸肽

英文名稱:CaseinPhosphopeptides

CAS NO:691364-49-5

型 號:食品級

二、物化性質(zhì)

乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。易溶于水,水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩(wěn)定性。是以牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽,可用于各種營養(yǎng)、保健食品中,能有效促進人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養(yǎng)素的吸收和利用。

三、產(chǎn)品應(yīng)用

CPP 具有在很寬的pH范圍內(nèi)完全溶解的特性,可耐受高溫處理,具有良好的穩(wěn)定性,因此,可添加于下列各種產(chǎn)品中:·強化鈣、鐵、鋅的營養(yǎng)·奶類制品,如 果奶、學生配方奶、高鈣低脂奶等·兒童營養(yǎng)食品,如*營養(yǎng)米粉、高鈣餅干等·豆制品,如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等·營養(yǎng)麥片、口香糖等·防齲固齒的牙膏·啤 酒、汽酒等含氣飲料(可使泡沫細膩、持久,并促進其中的礦物質(zhì)吸收)在上述產(chǎn)品中應(yīng)用時,CPP可起到使產(chǎn)品配方更完善、合理,真正達到向人體補充這些礦 物營養(yǎng)素的目的,同時還可實現(xiàn)原有產(chǎn)品的升級換代。此外,添加CPP的制品,其原有的風味和口感可保持不變。

健康營養(yǎng)品,嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。

【營養(yǎng)強化劑介紹】

營養(yǎng)強化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品,提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經(jīng)過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質(zhì)(包括天然的和人工合成的)稱為食品營養(yǎng)強化劑。

【存儲運輸】

1.食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風的地方,避免陽光直射。

2.食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方,避免受潮。

3.食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方,避免高溫。

4.食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污 染的地方,避免與其他物質(zhì)混合

5.包裝:協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋,外套紙板桶,25公斤/桶。

6.保質(zhì)期:2年


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