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| EINECS編號 | 202-601-5 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酸味劑 |
| 英文名稱 | L-(-)-Malic Acid |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | L-馬來酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 97-67-6 |
| 分子式 | C4H6O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、基本信息
【中文名】：L-蘋果酸
【英文名】：L-(-)-Malic Acid
【別 名】：L-馬來酸
【CAS】：97-67-6
【分子式】：C4H6O5
【型 號】：食品級
【產(chǎn)品性狀】：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，無味。有較強(qiáng)的吸濕性，易溶于水、乙醇。
二、產(chǎn)品應(yīng)用
L—蘋果酸為果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強(qiáng)20%)，但味道柔和(具有較高的緩沖指數(shù))，具特殊香味，
L—蘋果酸是人體所 需的一種有機(jī)酸，也是一種低熱量的理想食品添加劑.當(dāng)50%L－蘋果酸與20%檸檬酸共用時，可呈現(xiàn)強(qiáng)烈的天然果實(shí)風(fēng)味。
飲料(各種清涼飲料)：應(yīng)用L—蘋果酸配制的軟飲料解渴爽口，有蘋果酸味，接近天然果汁。
L－蘋果酸是生物體三羧酸的循環(huán)中間體，口感接近天然果汁并具有天然香味，與檸檬酸相比，產(chǎn)生的熱量更低，口味更好，因此應(yīng)用于酒類、飲料、果醬、口香糖等多種食品中，并有逐漸替代檸檬酸的勢頭。是目前 食品工業(yè)中用量 和發(fā)展前景較好的有機(jī)酸之一。
【貯存與運(yùn)輸】
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
【注意事項(xiàng)】
產(chǎn)品價(jià)格問題：價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，市場行情波動，網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
關(guān)于產(chǎn)品問題：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無任何問題才發(fā)貨。
產(chǎn)品屬性：下單之前或者購買之前，一定要與客服溝通，核對產(chǎn)品的屬性數(shù)量等信息確保無誤。
