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河北潤步生物科技有限公司
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P 產品展廳RODUCT
I+G呈味核苷酸二鈉 12111-11-4
起訂量 (千克)價格
1-10088 /千克
100-100086 /千克
≥100084 /千克
  • 英文名稱:Disodium nucleotide
  • 品牌:河北潤步
  • cas:12111-11-4
  • 發(fā)布日期: 2023-08-01
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號
貨號
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強化劑
型號 食品級
外觀 粉末
別名 I+G呈味核苷酸二鈉
CAS編號 12111-11-4
英文名稱 Disodium nucleotide
純度 99%
分子式
有效物質含量 99
主要營養(yǎng)成分 I+G呈味核苷酸二鈉

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【基本信息】

中文名:呈味核苷酸二鈉

英文名:Disodium nucleotide

CAS No:12111-11-4

型 號:食品級

【產品性狀】

白色至近乎白色結晶或粉末,無臭。與L-谷氨酸鈉有相乘鮮味效果。味覺閾值0.0063%。易吸濕,吸濕量可達20%~30%。易溶于水,微溶于丙酮和乙醇。

【產品應用】

1、家庭及飲食業(yè)應用調味品 菜肴及湯汁加入0.1-0.5%復合鮮味劑,不但湯汁鮮,并賦予濃厚的肉香味。用于燒肉,燒雞,燒鴨,燒羊肉,鹵制品,紅燒魚等的各種自制佐料汁中,加入0.5-1%的復合鮮味劑,可使佐料呈現(xiàn)天然味感。   

2、肉類食品加工按一定比例的酵母味素,水解動物蛋白,I+G,味精,用于肉類食品中,如火腿,香腸,肉丸,肉餡等,可抑制肉類的不愉快氣味,具有矯味作用,增進肉香熟成,賦予肉制品濃郁香味。   

3、復合鮮味劑用于各式快餐食品方便面湯料中,突出肉類香味和增強鮮味。

【貯存與運輸】

本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。

內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。

【注意事項】

產品價格問題:價格以本公司的實際報價為準,市場行情波動,網(wǎng)上報價僅供參考。

關于產品問題:所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質檢,確保無任何問題才發(fā)貨。

產品屬性:下單之前或者購買之前,一定要與客服溝通,核對產品的屬性數(shù)量等信息確保無誤。

聯(lián)系方式
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