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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
大豆蛋白粉 大豆蛋白粉
起訂量 (千克)價(jià)格
1-1008 /千克
100-10006 /千克
≥10004 /千克
  • 英文名稱:Soybean protein powder
  • 品牌:河北潤步
  • 發(fā)布日期: 2023-08-01
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
貨號
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
型號 食品級
外觀 粉末
別名 大豆蛋白粉
CAS編號
英文名稱 Soybean protein powder
純度 99%
分子式
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 大豆蛋白粉


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【基本信息】

產(chǎn)品名稱:大豆蛋白粉

粒    度:100目-150目

菌落總數(shù):≤30000個(gè)/克

外觀:外觀呈淡黃色、乳白色粉末,無肉眼可見外來雜質(zhì)

型 號:食品級

【產(chǎn)品應(yīng)用】

大豆蛋白粉在肉制品中的主要作用:作為品質(zhì)改良的乳化劑,它具有獨(dú)特的乳化性、穩(wěn)定性、持水性、保油性和粘合性。同時(shí),它還具有強(qiáng)使用方法:直接代替奶粉使用,工藝上不需調(diào)整。

在眾多的植物性蛋白質(zhì)中,營養(yǎng)價(jià)值的是豆類蛋白質(zhì)(又稱大豆蛋白),而且豆類食物不含膽固醇,這是動物性食物所不具備的特點(diǎn)。沒有經(jīng)過任何加工的大豆蛋白質(zhì)有它的缺陷:蛋酸(一種氨酸)含量相對較少。因此,整粒大豆的氨酸評分大約為0.6~0.7。

 大豆蛋白粉廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時(shí)也是水產(chǎn)飼料的基礎(chǔ)原料。目前國內(nèi)還把作為一種綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產(chǎn),添加量不受限制.還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。 具有強(qiáng)吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性、粘附熱凝性、乳化性等多種特性。在面制品、肉制品、水產(chǎn)制品、飲料業(yè)有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。

【貯存與運(yùn)輸】

本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。

內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。

【注意事項(xiàng)】

產(chǎn)品價(jià)格問題:價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn),市場行情波動,網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。

關(guān)于產(chǎn)品問題:所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢,確保無任何問題才發(fā)貨。

產(chǎn)品屬性:下單之前或者購買之前,一定要與客服溝通,核對產(chǎn)品的屬性數(shù)量等信息確保無誤。


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