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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品添加劑分離乳清蛋白使用量
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10090 /千克
100-100088 /千克
≥100086 /千克
  • 英文名稱:LACTALBUMIN HYDROLYSATE
  • 品牌:河北潤步
  • cas:68458-87-7
  • 發(fā)布日期: 2023-08-04
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 270-615-9
貨號
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
型號 食品級
外觀 粉末
別名 水解乳蛋白
CAS編號 68458-87-7
英文名稱 LACTALBUMIN HYDROLYSATE
純度 99%
分子式 C11H12BrClN2O2
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 分離乳清蛋白


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一、基本信息

【產(chǎn)品名稱】:分離乳清蛋白粉

【CAS NO】:68458-87-7

【產(chǎn)品級別】:食品級

【最小訂量】:1kg

【包裝方式】:大貨25kg/桶,其他規(guī)格咨詢客服

【使用方法】:按生產(chǎn)需要

【存儲條件】:密封與陰涼干燥處

【保質(zhì)期】:2年

【外 觀】:白色粉末。

【特 性】:具有良好的溶解性、吸水性、凝膠性和養(yǎng)分價(jià)值。

二、產(chǎn)品應(yīng)用

 分離乳清蛋白被稱為蛋白,是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì),具有營養(yǎng)價(jià)值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點(diǎn),是公認(rèn)的人體蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一。乳清蛋白是從牛奶中提取出來的,牛奶的組成中87%是水,13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質(zhì),乳蛋白質(zhì)中只有20%是乳清蛋白,其余80%都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%,可見彌足珍貴。

 分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白的基礎(chǔ)上經(jīng)過進(jìn)一步的工藝處理得到的高純度乳清蛋白,純度可達(dá)90%以上。其價(jià)格昂貴,是濃縮乳清蛋白的2-3倍,但是它也更容易消化吸收。分離乳清蛋白的真正妙處在于它的營養(yǎng)價(jià)值,它擁有高含量的蛋白,能為某些特定需要的人群比如嬰兒和病 人提供所需蛋白。此外,分離乳清蛋白所含有的生物活性化合物如:α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、乳鐵蛋白以及免疫球蛋白,可以調(diào)節(jié)人體的免 疫力。


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