|
| EINECS編號 | 232-684-3 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 吲酮 |
| CAS編號 | 9005-80-5 |
| 英文名稱 | INULIN |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C18H32O16 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 菊粉 |
廠家菊粉 生產廠家菊粉 食品級菊粉 價格菊粉 哪里有賣的菊粉 品牌菊粉 供應菊粉 報價菊粉 廠家直 銷菊粉 直供菊粉 現(xiàn)貨菊粉 專業(yè)生產菊粉 食用菊粉 類別含量99%菊粉 品質菊粉 批發(fā)菊粉 食用菊粉 作用菊粉 用途菊粉 *廠家菊粉
【產品名稱】：菊粉
【英文名稱】：Inulin、Synanthrin
【化 學 式】：C17H11N5
【CAS NO】：9005-80-5
【產品級別】：食品級
【最小訂量】：1kg
【包裝方式】：大貨25kg/桶，其他規(guī)格咨詢客服
【使用方法】：按生產需要
【存儲條件】：密封與陰涼干燥處
【保質期】：2年
【外 觀】：干燥的菊粉為白色無定形粉末。
【產品說明】
菊粉是以膠體形態(tài)含于細胞的原生質中，與淀粉不同，其易溶于熱水中，加乙醇便從水中析出，與碘不發(fā)生反應。而且在稀酸下菊粉極易水解成果糖，這是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶(inulase)水解成果糖。人和動物體內都缺乏分解菊粉的酶類。
【產品應用】
新糖源：菊粉系果糖聚合物，菊粉溶液在高溫、低PH值或經(jīng)菊粉內切酶的酶解后，可制得低聚果糖、高果糖漿、高純度果糖，被稱為繼蔗糖、淀粉糖之后的第三代糖源。
乳制品：應用于配方奶粉、酸牛奶、乳飲料、奶片、液態(tài)奶乳制品是運用菊粉的理想食品系統(tǒng)，能在低脂乳制品的應用中模擬乳脂肪的口感，增加制品中纖維的含量。
飲料：高纖維果汁飲料、功能性飲料、運動飲料、固體飲料、植物蛋白飲料、果凍類食品添加菊粉后，除增加制品膳食纖維和低聚糖功能之外，還可提 高鈣、鎂、鐵等礦物質的吸收率20%以上，并可掩蓋苦澀并給人柔軟的感覺,使飲料風味更濃、質地更好。
