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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品添加劑酪蛋白磷酸肽使用量
起訂量 (千克)價格
1-100110 /千克
100-1000108 /千克
≥1000106 /千克
  • 英文名稱:Casein phosphopeptide
  • 品牌:河北潤步
  • cas:691364-49-5
  • 發(fā)布日期: 2023-08-10
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
貨號
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
型號 食品級
外觀 粉末
別名 酪蛋白鈣肽
CAS編號 691364-49-5
英文名稱 Casein phosphopeptide
純度 99%
分子式 C12H21NO2
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 酪蛋白磷酸肽


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一、基本信息

【產(chǎn)品名稱】:酪蛋白磷酸肽

【英文名稱】:CaseinPhosphopeptides

【CAS NO】:691364-49-5

【產(chǎn)品級別】:食品級

【最小訂量】:1kg

【包裝方式】:大貨25kg/桶,其他規(guī)格咨詢客服

【使用方法】:按生產(chǎn)需要

【存儲條件】:密封與陰涼干燥處

【保質(zhì)期】:2年

二、物化性質(zhì)

乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。易溶于水,水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩(wěn)定性。是以牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽,可用于各種營養(yǎng)、保健食品中,能有效促進(jìn)人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養(yǎng)素的吸收和利用。

三、產(chǎn)品應(yīng)用

CPP 具有在很寬的pH范圍內(nèi)完全溶解的特性,可耐受高溫處理,具有良好的穩(wěn)定性,因此,可添加于下列各種產(chǎn)品中:強(qiáng)化鈣、鐵、鋅的營養(yǎng)·奶類制品,果奶、學(xué)生配方奶、高鈣低脂奶等兒童營養(yǎng)食品,如營養(yǎng)米粉、高鈣餅干等豆制品,如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等營養(yǎng)麥片、口香糖等防齲固齒的牙膏啤酒、汽酒等含氣飲料(可使泡沫細(xì)膩、持久,并促進(jìn)其中的礦物質(zhì)吸收)在上述產(chǎn)品中應(yīng)用時,CPP可起到使產(chǎn)品配方更完善、合理,真正達(dá)到向人體補(bǔ)充這些礦 物營養(yǎng)素的目的,同時還可實(shí)現(xiàn)原有產(chǎn)品的升級換代。此外,添加CPP的制品,其原有的風(fēng)味和口感可保持不變。

健康營養(yǎng)品,嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。


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