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| EINECS編號 | 232-752-2 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 萘啶酸 |
| CAS編號 | 9025-49-4 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | PROTEASE |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬 |
| 分子式 | C12H12N2O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【產(chǎn)品名稱】：酸性蛋白酶
【CAS NO】：9025-49-4
【產(chǎn)品級別】：食品級
【最小訂量】：1kg
【產(chǎn)品性狀】：pH2.0-4.0條件下，40℃以下比較穩(wěn)定，超過50℃酶活損失嚴(yán)重，60℃以上很快失活。
【產(chǎn)品簡介】
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的 適pH，而不是指酸性基團存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的 適PH從2左右(胃蛋白酶)到4左右。從酶的活力-PH曲線分析，在酶的活性部位中含有一個或更多的羧基。 狀固體型為粉末狀溫度30℃-50℃PH范圍2.5～6.0
【產(chǎn)品應(yīng)用】
水解蛋白,具有較強的水解能力能力，能將大分子的蛋白質(zhì)水解成氨基酸等產(chǎn)物。
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