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| EINECS編號 | 205-836-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 輔羧酶 |
| CAS編號 | 154-87-0 |
| 英文名稱 | Cocarboxylase |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C12H19ClN4O7P2S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B1 |
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【中文名】：維生素B1
【英文名】：Cocarboxylase
【別 名】：VB1、硫胺素
【CAS No】：154-87-0
【分子式】：C12H19ClN4O7P2S
【儲 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)混放
【食物來源】VB1來源主要有幾方面，一是糧谷類、豆類、硬果和干酵母中含量比較豐富，因此糙米和帶麩皮的面粉比精白米中VB1含量高；二是在動物的內(nèi)臟如肝、腎、瘦肉和蛋黃中含有VB1；三是有些蔬菜如芹菜和紫菜等均有不同含量的VB1。
【產(chǎn)品性狀】維生素B1為白色細(xì)小結(jié)晶或晶粉，熔點(diǎn)248℃(分解)，極易溶于水，微溶于乙醇
【產(chǎn)品應(yīng)用】營養(yǎng)增補(bǔ)劑?？商砑佑诎酌?、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料果醬等食品。應(yīng)按食品形態(tài)選用各種硫胺素衍生物。
